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新茶和陳茶哪個(gè)好 如何鑒別新茶和陳茶 2018-04-25
相信愛(ài)喝茶的人都會(huì)知道，茶葉有新茶與陳茶之分，根據(jù)不同的人的愛(ài)好，新茶與陳茶會(huì)成為不同人的珍藏品。也許有人對(duì)新茶和舊茶如何區(qū)分的知識(shí)比較模糊，新茶和陳茶哪個(gè)好？ 新茶和陳茶哪個(gè)好 并非所有的茶葉都是新茶比陳茶好，有的茶葉品種適當(dāng)貯存一段時(shí)間，反而會(huì)更好些。但是一定要存放得當(dāng)，這樣不僅不會(huì)變質(zhì)，還能提高茶葉品質(zhì)。這是因?yàn)檫@些茶葉在貯存過(guò)程中主要形成了兩種氣味，一種是茶葉放置時(shí)形成的陳氣，二是由少量霉菌產(chǎn)生的霉氣，兩種味道綜合在一起會(huì)形成新的香氣。 至于新茶和... 詳情>>
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茶雖不語(yǔ)，其實(shí)它很懂你 2018-03-30
朋友之間 酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。 朋友不在量，而在于質(zhì)量。有些朋友，沒(méi)有酒的濃烈，只有茶的淡雅，在你得意時(shí)，逆耳忠言，在你失意時(shí)，排憂解難。人生遇幾杯好茶便歡喜，人生有一兩個(gè)知己便足矣。 生活之中 茶有兩種，一種是"柴米油鹽醬醋茶"的茶，一種是"琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶"的茶。 茶可以是你干熱口渴時(shí)的及時(shí)水，一大口下肚，重要的是潤(rùn)喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。茶也可以是你細(xì)品賞心的慢生活，一小口啜飲，品閑庭花落，嘗云淡風(fēng)輕。 相處... 詳情>>
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中國(guó)飲茶方法的四次演變 2018-03-29
我國(guó)有數(shù)千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著制茶技術(shù)和飲茶實(shí)踐的發(fā)展進(jìn)步，有過(guò)四次較大的演變。 第一個(gè)階段：煎飲法 當(dāng)我們的祖先還處在原始部落時(shí)期，由于生產(chǎn)力低下，常常食不果腹。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)的葉子無(wú)毒能食的時(shí)候，采食茶葉純粹是為了填飽肚子，而不是去享受茶葉的色、香、味，所以還不能算飲茶。而當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)，茶不僅能祛熱解渴，而且能興奮精神、能醫(yī)治多種疾病時(shí)，茶開(kāi)始從食糧中分離出來(lái)。煎茶汁治病，是飲茶的第一個(gè)階段。這個(gè)階段里，茶是藥。當(dāng)時(shí)茶葉產(chǎn)量少，也常作為祭祀用品... 詳情>>
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喝茶應(yīng)知道的13種茶具使用方法！ 2018-03-27
常見(jiàn)茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見(jiàn)茶具的使用方法。 其使用方法具體如下： 一、茶杯 茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起?lái)也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒適，"入口"順暢。 二、茶漏 茶漏則于置茶時(shí)，... 詳情>>
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四季飲茶配四色，春天喝什么？ 2018-03-26
一年有春、夏、秋、冬四季之分，而茶葉也有寒、熱、溫、涼性味之別。因此，應(yīng)盡量做到飲茶不與四時(shí)同。 春飲花茶長(zhǎng)精神 花茶具有理氣、開(kāi)郁、祛穢、和中作用，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪，消除“春困”和排除“春愁”。 常見(jiàn)的菊花茶能抑制多種病菌，增強(qiáng)微血管彈性，減慢心率，降低血壓和膽固醇。同時(shí)，可疏風(fēng)清熱、平肝明目、利咽止痛消腫;茉莉花茶則有理氣寬中、健脾安神、化濕止痢、和胃止痛的良好效果;桂花茶具有解毒、芳香避穢、除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋潤(rùn)肌膚... 詳情>>
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人生有茶，心靈有路，前路有知己! 2018-03-23
人生有茶 愛(ài)茶之人，亦愛(ài)生活。 飲茶，一人解渴，二人得趣，三人得味。 苦是茶的真味，也是生活的真味。 細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟， 有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至， 最甘甜時(shí)卻又苦澀暗藏…… 人生如茶，不會(huì)苦一輩子，只總會(huì)苦一陣子。 苦盡甘來(lái)，才是人生的味道。 而茶葉只有兩種姿態(tài):浮與沉。 人生將講究的是虛浮平淡。 學(xué)一個(gè)拿起放下，學(xué)一個(gè)沉下去， 再學(xué)一個(gè)世事沉浮間，怎樣將自己一點(diǎn)點(diǎn)、 從容不迫地婉轉(zhuǎn)釋放。 心靈有家 為了尋找想要的東西，我們走遍全世界， 回到家，找到了... 詳情>>
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高手的泡茶筆記，看完后恍然大悟！ 2018-03-22
泡茶的基本原則很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。 但現(xiàn)實(shí)往往是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。 不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。 — 綠茶 — 保持鮮嫩是根本 綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都是芽頭，十分嬌嫩。 綠茶的香氣屬于清香、花香、嫩香型，同時(shí)滋味上是鮮爽的口感。但如果沒(méi)有掌握好沖泡要領(lǐng)，便會(huì)破壞鮮香鮮味，取而代之的是悶熟氣、苦澀味。 綠茶的茶量一般... 詳情>>
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茶分寒與熱，會(huì)喝才養(yǎng)生。 2018-03-15
中醫(yī)講究“性”，將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”。茶作為人們?nèi)粘Ｉ钪械淖罴扬嬈分?，我們也?jīng)常聽(tīng)到這樣一些評(píng)論，喝對(duì)茶更有益身體健康。喝茶，要講茶道，還要講體質(zhì)。每個(gè)人的體質(zhì)不同，適宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。 常見(jiàn)的茶葉主要分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。 涼性的茶：綠茶和青茶中的鐵觀音，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶。 中性的茶：青茶中的烏龍茶、大紅袍，屬于中性的茶。 溫性的茶：普洱茶屬于溫性的茶。 熱性的茶：紅茶（特指中國(guó)產(chǎn)紅茶，... 詳情>>
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泡過(guò)的茶葉有什么妙用？ 2018-03-09
1、廢茶葉曬干，加熱后可清除嗆人的煙味。 2、廢茶葉繼續(xù)泡水，長(zhǎng)期用這種水洗頭，可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。 3、將廢茶葉泡水?dāng)?shù)天，然后澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)。注意：最好不要把茶葉倒在花盆里，不好清理，而且還會(huì)產(chǎn)生異味、生蟲(chóng)和腐爛。 4、把廢茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，還有驅(qū)除蚊繩的功能。 5、茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用，所以把廢茶葉曬干撒在潮濕處，能夠去潮。 6、早晨的時(shí)候，可以用味道沒(méi)有明顯改變的隔夜茶刷牙、漱口，能預(yù)防牙齦出血、殺菌消炎。 ... 詳情>>
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茶藝讓喝茶成為享受 2018-03-05
喝茶是要科學(xué)，喝茶也要藝術(shù)，喝茶更是要享受?？茖W(xué)是把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化，而藝術(shù)是把簡(jiǎn)單的東西復(fù)雜化，喝茶既需要科學(xué)的簡(jiǎn)單化，也需要藝術(shù)的復(fù)雜化。一個(gè)人能從簡(jiǎn)單中走向復(fù)雜，是具有美的能力；能從復(fù)雜中歸於簡(jiǎn)單，是有智慧，懂得享受喝茶的美是有智慧的人。 我國(guó)自古就有生活七般雅事，所謂：琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)茶花，當(dāng)年件件不離它，而今七事都變更，柴米油鹽醬醋茶。茶，從生活藝術(shù)淪落為民生必需品，這到底是福還是禍未可知？但，不論是雅事還是民生必需品，喝茶，品味茶都應(yīng)該是一種享受。 ... 詳情>>
