中國飲茶方法的四次演變 2018-03-29

我國有數(shù)千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著制茶技術(shù)和飲茶實(shí)踐的發(fā)展進(jìn)步，有過四次較大的演變。 第一個階段：煎飲法 當(dāng)我們的祖先還處在原始部落時期，由于生產(chǎn)力低下，常常食不果腹。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)茶樹的葉子無毒能食的時候，采食茶葉純粹是為了填飽肚子，而不是去享受茶葉的色、香、味，所以還不能算飲茶。而當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)，茶不僅能祛熱解渴，而且能興奮精神、能醫(yī)治多種疾病時，茶開始從食糧中分離出來。煎茶汁治病，是飲茶的第一個階段。這個階段里，茶是藥。當(dāng)時茶葉產(chǎn)量少，也常作為祭祀用品... 詳情>>