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中國茶葉市場混戰(zhàn),年輕群體或成茶葉消費新突破點

203.25.216.148   發(fā)布時間:2018-03-15     來源:中國普洱茶網(wǎng)   


      目前,中國茶業(yè)市場存在幾個問題:首先,茶葉的標準化程度低,缺乏統(tǒng)一標準。中國名優(yōu)茶生產還不能實現(xiàn)全程的機械化加工,大多數(shù)還是采用手工制作,作坊式生產,普通消費者難以區(qū)分優(yōu)劣。而且茶葉的定價相當暴力,價格十分模糊,導致信息不對稱,渠道商趁機多賺錢等等。

其次,中國茶行業(yè)缺乏龍頭企業(yè),整個市場處于競爭無序的混亂狀態(tài),市場分散,大多數(shù)為中小型企業(yè),就全國市場而言,沒有一家企業(yè)可以占據(jù)2%的市場分額。這也就導致了中國茶企資源分散,缺乏樹立品牌意識。

而對于日益龐大且注重品質的年輕人來說,他們大多數(shù)在茶行業(yè)的新手和初級階段,不太了解這個行業(yè)。因此,市面上的大多數(shù)無品牌的茶葉都不能引起他們的“信任”。很多年輕人會給傳統(tǒng)品牌貼上“華而不實”、“性價比低”這類標簽。此外,中國茶企的營銷手段也比較老舊,很難引起年輕人的興趣。

中國茶葉市場處在一個“轉型階段”,從傳統(tǒng)性的區(qū)域消費模式,轉向更為現(xiàn)代和多元化的消費趨勢。中國茶葉市場的一片混戰(zhàn),并不算是壞事,正是這樣才促進茶葉市場優(yōu)勝劣汰,高速發(fā)展的趨勢。年輕群體必然是茶行業(yè)消費的前景和突破點。

我們也看到行業(yè)中零的突破。我們熟知的立頓茶就是工業(yè)化的產物,這個1890年從英國起步的百年企業(yè)用工業(yè)化方式生產出可快速沖泡的便攜式茶袋,并以1元/袋的低價快速鋪進各大商超、酒店等渠道,一舉成為全球最大的茶品牌。對于中國的茶企來說,如何使行業(yè)工業(yè)化,以及如何更好地選擇渠道,都是值得思考的問題。

小罐茶也在力圖解決茶行業(yè)標準化的問題,小罐茶是從生產、品控到定價整個過程做到標準化,讓選茶、買茶變得簡單透明。每種茶只做一款高品級的產品,所有產品統(tǒng)一等級,統(tǒng)一定價。這比起握瑜軒高低中價位可能更易于接受,因為年輕人本來就不太會選茶,而且茶葉方面的消費也不是很高,可能盡量給他們標準化和固定化的產品,會更容易讓年輕群體接受。

這些零星的突破不能夠一時間改變整個消費習慣和喝茶的年齡層,不過喝茶能夠說明不是遛鳥大爺?shù)膶@=鼛啄辏?0后、90后年輕群體對茶葉關注度已經(jīng)大大提升,茶成了咖啡、碳酸飲料最佳的替代品。面向年輕群體的茶葉消費市場前景一片廣闊。

古樹普洱茶作為普洱茶的一個細分種類,具有天然純凈無污染的優(yōu)勢。普洱茶容易儲藏還可以當做一項收藏品,價值也隨著年份的增加而遞增,然而在近幾年經(jīng)歷了瘋狂炒作后,逐步趨于理性。在年輕群體中做市場,要做到:

1.原料方面,從合作茶農手里直接采購鮮葉,采用傳統(tǒng)工藝加工,每個環(huán)節(jié)都有合作廠家共同完成,有比較穩(wěn)定的供應商。無農藥和原生態(tài)是各個環(huán)節(jié)必須要踐行的準則,在混亂的茶葉市場中形成差異化的產品。

2.營銷方式上,應該要采取“年輕化”和“現(xiàn)代化”的策略。利用微博、微信公眾號、微信朋友圈等工具,向年輕消費者展示茶葉從采摘到制作的全過程,在線上創(chuàng)造一個體驗式的消費場景,讓年輕人也能感知到茶,能夠融入茶文化。

3.在茶葉定價上,要做喝得起的優(yōu)質茶。通過6-8款茶,分高中低價位(從100-6000不等,因克數(shù)和種類而異),盡量覆蓋喜歡古樹普洱茶的人群,尤其是一些出入門的年輕消費者,是很有必要的舉措。

4.在喝茶連續(xù)性,培養(yǎng)年輕消費者方面,可以在商業(yè)模式里多了“訂閱模式”。消費者預付相關資金,訂閱半年或一年茶樣,品牌商根據(jù)產茶種類,向消費者每月寄送數(shù)款時茶樣,每款數(shù)包單泡茶。

筆者相信,不久將來,更多年輕群體,年輕人市場的介入,茶葉市場會有巨頭產生,但現(xiàn)在行業(yè)仍處于洗牌旋渦中……

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