“大家要理性看待茶葉農殘問題，不要談茶色變。”國家茶葉質量監督檢測中心主任鄭國建在接受中國經濟網記者采訪時表示。

4月11日，某組織在其官網發布《2012茶葉農藥調查報告》（以下簡稱報告），報告顯示，經對北京、成都、海口等地的茶葉產品抽查檢驗發現，多個知名品牌產品均存在不同程度的農藥殘留。

鄭國建從三個方面回應了該組織所謂的“茶葉農殘超標”。

“報告”混淆了農藥殘留和農殘超標兩個概念

報告稱，多個知名品牌產品均存在不同程度的農藥殘留。對此，鄭國建回應，“存在農藥殘留與農殘超標完全是兩個概念，報告完全混淆了兩個概念。茶葉檢測出來有農藥殘留，并不等于茶葉就是不安全的，關鍵要看是否在標準規定的范圍之內。”

鄭國建表示，茶葉在生長、生產過程中會受到很對外界因素的影響。“如空氣污染、汽車尾氣、水質污染等影響因素很多，不一定是人為使用造成的。”

據了解，2002年6月5日，我國農業部頒布第199號令（詳見文后資料介紹），就已禁止19種農藥用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。此外，國家還出臺了一系列可限量使用的農藥標準。我國對茶葉農藥使用方面已經有了相當的規范，茶葉在生產過程中是有規可循的。

據統計，報告中一共涉及了29種農藥殘留檢測項。鄭國建認為，其中絕大部分的檢測項只是查出含有農藥殘留，但這是標準允許范圍內的，不屬于“農殘超標”問題。

歐盟不是茶葉生產國歐盟標準缺少風險分析依據

當談到報告里采用歐盟標準來評判中國茶葉時，鄭國建表示，“歐盟本身不生產茶葉，他們制定的標準肯定是越嚴格越好，他們的‘棒子’是用來打別人的。”

鄭國建認為，歐盟對茶葉等食品中的農藥殘留量要求越來越嚴格，但其制定的茶葉農藥殘留限量缺少風險分析依據。我國的標準不是“寬松”，而是根據我國的國情進行科學合理分析而制定出來的。

鄭國建對中國食品土畜進出口商會茶業分會秘書長蔡軍提出的“技術壁壘”觀點表示認同。他說，“歐盟的標準與我國國標差異化的深層原因在于技術壁壘問題”。

據資深行業專家分析，此次茶葉農殘風波，可能與近年來尤其是2011年我國茶葉出口量、金額再創歷史新高等因素有關。“農殘問題一直像個緊箍咒一樣，成為外界施壓的砝碼。”

人均茶葉消耗量有限微量農藥不傷身

鄭國建給算了一筆賬，“據統計，我國年人均飲茶量是770克，除以365天，平均下來，人均每天飲茶量才有2克。只要符合國標的茶葉，2克茶所含農藥殘留量是微乎其微的。況且絕大多數農藥都是不溶于水的，其溶解度小于0.01克（100克水中僅溶解0.01克），幾乎可以看成不溶。

“希望公眾要正確、科學地看待農藥殘留問題。”鄭國建表示，從歷年來國家質量監督檢驗檢疫總局公布的茶葉質量報告來看，我國茶葉的合格率是越來越高的。近年來，茶葉抽檢合格率一直保持在96%左右。

針對此次風波，鄭國建提出幾點建議，“一是各級政府部門、協會、茶企要更加重視農殘問題，政府加強監管；二是企業要做好自身把控，抓好產品質量。”

早在今年2月，中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍在接受中國經濟網采訪時也表示，面對國際茶葉消費市場越來越高的門檻，我國茶葉出口企業逐步將目光轉向有機茶。我國茶行業的國際影響力和話語權也要不斷增強。

資料介紹：

中華人民共和國農業部公告第199號

為從源頭解決農產品尤其是蔬菜、水果、茶葉的農藥殘留超標問題，我部在對甲胺磷等5種高毒有機磷農藥加強登記管理的基礎上，又停止受理一批高毒、劇毒農藥的登記申請，撤銷一批高毒農藥在一些作物上的登記。現公布國家明令禁止使用的農藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用的高毒農藥品種清單。

一、國家明令禁止使用的農藥

六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅。

二、在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農藥

甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環磷，治螟磷，內吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環磷，蠅毒磷，地蟲硫磷，氯唑磷，苯線磷19種高毒農藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。三氯殺螨醇，氰戊菊酯不得用于茶樹不。任何農藥產品都不得超出農藥登記批準的使用范圍使用。

各級農業部門要加大對高毒農藥的監管力度，按照《農藥管理條例》的有關規定，對違法生產、經營國家明令禁止使用的農藥的行為，以及違法在果樹、蔬菜、茶葉、中草藥材上使用不得使用或限用農藥的行為，予以嚴厲打擊。各地要做好宣傳教育工作，引導農藥生產者、經營者和使用者生產、推廣和使用安全、高效的農藥，促進農藥品種結構調整步伐，促進無公害農產品生產發展。

蒙頂山茶葉交易所http://www.yuzeyuancy.com/