2017年，中國茶業(yè)仍在探索轉(zhuǎn)型、升級的道路上繼續(xù)前行。期間發(fā)生了許許多多的大事，深刻地影響著我國茶行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。我們更加清醒地認(rèn)識到：茶是民生、綠色、文化且健康的產(chǎn)業(yè)，且“茶和天下”更是中華茶人孜孜以求的共同的精神樂園。茶為國飲，還有很長的路要走，依然需要中華茶人的不懈努力。

《茶業(yè)金融》雜志編輯部在廣泛關(guān)注和收集年度各大茶業(yè)新聞后，認(rèn)真評選產(chǎn)生“2017年中國茶葉行業(yè)十大新聞事件”，意在向廣大讀者客觀、公正地展示和分析2017年十件具有典型、重要意義、影響行業(yè)走向的新聞大事，帶領(lǐng)讀者一睹茶行業(yè)的風(fēng)云變幻。

事件一：26年等待 茶葉告別“稀土”

2017年4月14日，中國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會在其官方網(wǎng)站發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)解讀，規(guī)定不再為包含茶葉在內(nèi)的植物性食品設(shè)置稀土限量標(biāo)準(zhǔn)。

1991年到2017年，稀土標(biāo)準(zhǔn)整整困擾了中國茶業(yè)26年。新標(biāo)準(zhǔn)的出臺意味著困擾中國茶企，特別是烏龍茶企26年之久的“稀土超標(biāo)”問題，最終在各方詳細(xì)論證和努力之下，得到圓滿解決，同時(shí)也向消費(fèi)者傳遞了，可以放心購買國內(nèi)合格茶葉產(chǎn)品，不用再為“稀土超標(biāo)”這一偽命題而惶恐。

其實(shí)，在國際上并沒有關(guān)于食品中稀土標(biāo)準(zhǔn)的限定。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）等，都未對任何稀土元素予以評價(jià)。歐盟、日本、美國等國家和地區(qū)也沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。如今，茶葉稀土標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)取消，這對我國的茶行業(yè)也有長遠(yuǎn)影響：第一，稀土限量標(biāo)準(zhǔn)的撤銷，將為茶葉出口破除壁壘；第二、 稀土限量標(biāo)準(zhǔn)的撤銷，將為茶企發(fā)展解除桎梏；第三、 稀土限量標(biāo)準(zhǔn)的撤銷，將增強(qiáng)茶行業(yè)的市場自信心；第四，稀土限量標(biāo)準(zhǔn)的撤銷，將提升茶行業(yè)的風(fēng)控意識。

事件二：茶藝師職業(yè)資格證“死而復(fù)生”

在2016年12月16日公示的國家職業(yè)資格目錄清單中，茶藝師資格證被取消。2017年2月21日，人力資源和社會保障部發(fā)布的《關(guān)于職業(yè)資格目錄清單公示內(nèi)容調(diào)整情況的說明》中，茶藝師重新回歸，被劃分至“餐飲服務(wù)人員”類別，這對于恢復(fù)職業(yè)定位有引領(lǐng)作用。這一政策有望引領(lǐng)更多從業(yè)者專注于茶文化的發(fā)揚(yáng)，為平淡的茶葉市場帶來一抹亮色。

2016年底，取消茶藝師的消息一出引起茶界軒然大波。支持取消茶藝師資格證的一方表示，茶藝師的學(xué)習(xí)培訓(xùn)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，獲取資格證存在亂像。而反對取消茶藝師資格證的一方則表示，茶文化是中國傳統(tǒng)文化，茶藝師則是茶文化的傳承者、傳播者、弘揚(yáng)者；茶文化不僅是我國的國粹，同時(shí)在韓國、日本等國家發(fā)展繁榮，取消茶藝師在一定程度上會削弱中國茶文化的國際地位；“一帶一路”國家戰(zhàn)略和“文化自信”的軟實(shí)力建設(shè)需要茶文化，茶藝師是茶文化傳播的中堅(jiān)力量，不可或缺；教育部開始注重茶藝職業(yè)教育，取消茶藝師資格證會影響茶藝的人才培養(yǎng);近年來我國茶葉面積擴(kuò)大，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，茶藝師是茶文化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不可缺少的角色。

后經(jīng)過一個(gè)多月的多方爭取，人社部綜合有關(guān)方面的意見建議，并征求相關(guān)部門意見，調(diào)整后的職業(yè)資格目錄清單中在“關(guān)于餐飲服務(wù)人員”中增加“茶藝師”，讓茶藝師資格證得以保留。

事件三：中共請“茶”扮演“使者”

2017年11月30日至12月3日，中國共產(chǎn)黨與世界政黨高層對話會在北京召開，這也是黨的十九大后，我國舉辦的首場主場多邊外交活動。為辦好這場大會，我們黨特意請出了“茶”，扮演中國傳統(tǒng)文化“使者”。茶出現(xiàn)在本次高層對話會的海報(bào)上，出現(xiàn)了兩張名為《共飲一泓水》《美美與共，和而不同》的別具特色的海報(bào)。　

第一張海報(bào)《共飲一泓水》中，一盞青花瓷茶杯中盛著清茶，杯內(nèi)茶水清亮，呈現(xiàn)出世界地圖的映像，寓指各國人民共飲一泓水。茶桌上，以茶杯為圓心，擴(kuò)散出一圈圈漣漪，寓意“構(gòu)建人類命運(yùn)共同體，共同建設(shè)美好世界”的主張影響深遠(yuǎn)；第二張海報(bào)《美美與共，和而不同》，讓人聯(lián)想到著名社會學(xué)家費(fèi)孝通的16字箴言：“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同?！焙?bào)中，中式、西式、阿拉伯式茶杯并陳。三種不同類型的茶杯共同出現(xiàn)在茶桌上，象征著與會政黨的廣泛代表性，擁有不同國別背景、不同文化傳統(tǒng)和不同意識形態(tài)的政黨，在中國共產(chǎn)黨的倡議下，一起坦誠交流。

細(xì)看之下，三杯茶色澤清麗，水面呈現(xiàn)類似太極陰陽圖形的明暗區(qū)隔，寓指中國主張與“和而不同”“和諧相生”“美美與共”等傳統(tǒng)哲學(xué)觀一脈相承。

事件四：總書記向首屆中國國際茶博會致賀

2017年5月18日，主題為“品茗千年，中國好茶”的首屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心開幕，中國茶業(yè)國際高峰論壇同時(shí)舉行。

中共中央總書記、國家主席習(xí)近平致賀信，對博覽會的舉行表示祝賀。習(xí)近平指出，中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。希望你們弘揚(yáng)中國茶文化，以茶為媒、以茶會友，交流合作、互利共贏，把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個(gè)重要平臺，共同推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。

茶博會期間，還有多項(xiàng)高規(guī)格重大活動舉行：中國當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇，從文化角度探討中國綠茶發(fā)展；舉辦中國茶業(yè)國際高峰論壇；公布中國十大茶葉品牌推選結(jié)果，十大最具影響力的茶葉區(qū)域公用品牌；國際茶咖對話活動，中外企業(yè)界、科學(xué)界、文化界就茶與咖啡的文化交流、融合發(fā)展等話題進(jìn)行一場別開生面的對話。

事件五：茶樹基因的秘密被破譯

2017年4月30日，由中科院昆明植物所牽頭的聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)通過基因組建庫與測序等一系列關(guān)鍵技術(shù)，攻克了茶樹基因組測序的難題，在國際上率先獲得了高質(zhì)量的茶樹基因組序列，科技的進(jìn)步將引領(lǐng)技術(shù)的革新，茶的健康屬性或?qū)⒏珳?zhǔn)地科學(xué)論證。當(dāng)下，很多生產(chǎn)者都熱衷于通過精準(zhǔn)的科學(xué)數(shù)據(jù)為自己的產(chǎn)品立言，特別是食品、飲品等類，包括茶業(yè)。中科院等政府權(quán)威部門應(yīng)當(dāng)整合行業(yè)內(nèi)經(jīng)反復(fù)論證的成果，統(tǒng)一各項(xiàng)指標(biāo)，這將促進(jìn)茶業(yè)市場的生態(tài)恢復(fù)，使茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展早日回歸良性。

相對于“世界三大飲料植物”中的咖啡和可可而言，茶樹基因組具有高雜合、高重復(fù)和基因組龐大等特點(diǎn)。茶樹基因組中，重復(fù)序列含量極高，占到了整個(gè)基因組的將近90%，在過去的5000萬年間，茶樹基因組變得十分龐大。測序結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這個(gè)茶樹基因組序列達(dá)到了3.02億個(gè)堿基對，總共從里面注釋出36591個(gè)編碼基因。

研究表明，茶葉中含有茶氨酸、咖啡因、維生素、芳香油和礦物質(zhì)等很多特征性成分，茶樹基因組圖譜的成功繪制，對揭示決定茶葉適制性、風(fēng)味和品質(zhì)，以及茶樹全球生態(tài)適應(yīng)性的遺傳基礎(chǔ)都有重要促進(jìn)作用。

事件六：方舟子稱普洱茶致癌，被云南專家打臉

2017年6月30日，《科學(xué)世界》雜志上發(fā)表方舟子文章《喝茶能防癌還是致癌?》，隨后方舟子將該文章發(fā)表至個(gè)人公眾號，引發(fā)熱議。云南省普洱茶協(xié)會宣布正式起訴方舟子，要求其對不當(dāng)言論作出公開道歉并賠償；中國工程院院士陳宗懋、央視發(fā)布新聞紛紛駁斥方舟子的觀點(diǎn)。方舟子此文的發(fā)布，引發(fā)了茶界軒然大波，也遭到茶葉領(lǐng)域多位專家的強(qiáng)烈反對。

云南省普洱茶協(xié)會副會長曾公開表示，有關(guān)普洱茶致癌的傳聞已不是首次，每過幾年就有類似的聲音出來。2007年養(yǎng)豬場發(fā)酵事件和2012年“普洱茶致癌論”都曾將普洱茶推上風(fēng)口浪尖；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邵宛芳指出，《喝茶能防癌還是致癌？》一文中援引的廣州市疾病預(yù)防控制中心的抽查和南昌大學(xué)研究生的研究，是為了了解濕倉存儲普洱茶中真菌毒素的污染情況。樣品皆為濕倉普洱茶，而非正常的普洱茶；云南大學(xué)教授高照也表示，黃曲霉素的生長條件是黃曲霉作用的基礎(chǔ)物必須是含有蛋白類、糖、脂肪為主的物質(zhì)，雖然普洱茶也有極少量的蛋白、淀粉和脂類物質(zhì)，但含量很少。并且，在發(fā)酵過程中也被轉(zhuǎn)化。由于缺少轉(zhuǎn)化黃曲霉毒素的物質(zhì)條件，普洱茶幾乎不可能出現(xiàn)黃曲霉毒素。只是一些劣質(zhì)的茶葉會因存儲不當(dāng)被環(huán)境污染。

事件七：新會柑普茶成茶界“新寵”，年產(chǎn)值增10億

從去年至今，柑普茶市場異軍突起，成為“茶界新寵”，今年更是進(jìn)入高速發(fā)展期。新會柑是新會地區(qū)特產(chǎn)，其表皮油性物質(zhì)豐富，揮發(fā)性強(qiáng)，屬于國家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品。新會柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形態(tài)自然惹人喜愛，一經(jīng)推出，便受到了廣泛的關(guān)注和認(rèn)可。

作為茶行業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品，陳皮普洱由新會原產(chǎn)陳皮與云南熟普結(jié)合，兼具新會陳皮和普洱的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)過特定工藝加工融合而成?！靶∏喔獭币幻媸谰蛣莶豢蓳醯叵砹苏麄€(gè)行業(yè)，點(diǎn)燃了2017茶葉市場的熱度，年產(chǎn)值增幅達(dá)10億！柑普茶的大熱背后可以窺見：大眾消費(fèi)群體已不單純追求味蕾的刺激和享受，從追求口感上的創(chuàng)新，到后期找到藥用價(jià)值的佐證和品飲方式的便捷，“小青柑”火起來也就是順理成章之事。而隨著新會柑普茶競爭的加劇，或引發(fā)市場新一輪洗牌。

事件八：農(nóng)業(yè)部牽頭成立中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

5月17日，中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在杭州發(fā)起成立，聯(lián)盟由農(nóng)業(yè)部牽頭，157家大型茶葉企業(yè)集團(tuán)及科研單位組成。聯(lián)盟旨在做強(qiáng)中國茶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)中國茶文化，提高質(zhì)量效益和競爭力，助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，加快融入“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略。

據(jù)聯(lián)盟相關(guān)人士介紹，聯(lián)盟將從四個(gè)方面發(fā)力推動中國茶產(chǎn)業(yè)向創(chuàng)品牌、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)方面發(fā)展。首先，將推進(jìn)科企加強(qiáng)合作，共同推進(jìn)茶樹育種創(chuàng)新、技術(shù)集成創(chuàng)新、加工工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新。同時(shí)，聯(lián)盟還將推進(jìn)制定茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及品牌使用規(guī)則，完善區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌標(biāo)準(zhǔn)體系。在市場拓展方面，聯(lián)盟將建立信息平臺，加強(qiáng)信息監(jiān)測，加強(qiáng)數(shù)據(jù)采集與分析，科學(xué)研判趨勢，及時(shí)發(fā)布信息，引導(dǎo)企業(yè)有序發(fā)展生產(chǎn)。加強(qiáng)市場研究，組織相關(guān)力量開展市場調(diào)研。促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，組織成員企業(yè)與大型茶葉專業(yè)市場及電商平臺等對接，展示產(chǎn)品、推介品牌，擴(kuò)大市場份額。此外，還要組織聯(lián)盟企業(yè)聯(lián)合開拓國際市場，提高中國茶的國際市場競爭力。

農(nóng)業(yè)部牽頭成立中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，是務(wù)實(shí)推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新的有效手段，是中國加強(qiáng)市場拓展渠道的新契機(jī)，更是建設(shè)與中國相匹配的大國茶葉品牌的新思路。

事件九：茶紀(jì)錄片獲獎(jiǎng) 揚(yáng)名海內(nèi)外

《中國茶：東方神藥》獲美國電視最高獎(jiǎng)，《茶界中國》首播，農(nóng)業(yè)部自拍茶宣傳片。投資紀(jì)錄片不是熱門，但投資茶紀(jì)錄片是熱門。

2017年6月，由美國孔子學(xué)院和佐治亞州公共電視臺聯(lián)合拍攝的紀(jì)錄片《中國茶：東方神藥》（Chinese Tea：Elixir of the Orient）獲得了第69屆美國電視大獎(jiǎng)艾美獎(jiǎng)，同時(shí)還一舉奪下了包括最佳專題紀(jì)錄片獎(jiǎng)在內(nèi)的6項(xiàng)大獎(jiǎng)。長久以來，這片古老的東方樹葉是東西方對話的重要媒介，如今，它更需要多元的表達(dá)。

2017年8月，由江蘇衛(wèi)視、北京天潤農(nóng)影視文化傳播有限公司、央視紀(jì)錄國際傳媒有限公司以及北京中投視訊文化傳媒股份有限公司聯(lián)合制作出品的10集紀(jì)錄片《茶界中國》首播，在“匠人精神”和“東方美好生活”的感召之下，這部片子在茶界內(nèi)外引發(fā)熱議。

今年底，云南電視臺國際頻道與茶業(yè)復(fù)興團(tuán)隊(duì)聯(lián)合制作的紀(jì)錄片《普洱茶，時(shí)間在吟唱》也順利過審，2018年將出現(xiàn)在公眾視野。

另外，農(nóng)業(yè)部首次投資拍攝的茶全球宣傳片也獲得極大關(guān)注。

從投資的角度來講，VR、AR、AI是當(dāng)下熱門，影視業(yè)的投資早已經(jīng)是過去式。但是從講好中國茶故事出發(fā)，茶紀(jì)錄片這一領(lǐng)域還有很多空缺亟待填補(bǔ)，很多機(jī)會等待發(fā)掘。

事件十：雙11淘寶茶葉數(shù)據(jù)  呈現(xiàn)消費(fèi)新趨勢

 一年一度的電商購物節(jié)“雙十一”年年都有新花樣，回顧今年的雙十一，淘寶茶葉數(shù)據(jù)也有了新的變化。數(shù)據(jù)報(bào)告顯示：茶類成交金額占比，同2016年相比，普洱茶、白茶、草茶及再加工茶呈上升趨勢，而烏龍茶、紅茶、綠茶、黑茶、黃茶則有所下降。18-30歲的青年群體占比39.91%。這些數(shù)據(jù)從一定程度上反映了茶葉消費(fèi)的新趨勢，即：消費(fèi)端趨于理性化，品牌化，年輕化。

      中國是茶葉產(chǎn)量大國，但是消費(fèi)能力卻相對落后。很多年輕消費(fèi)群體沒有找到喝茶的入口，市場還缺乏能夠讓年輕人接受或熱愛的飲茶方式。茶葉消費(fèi)年輕化的趨勢，為整個(gè)市場注入新的活力，也帶來了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的問題。如何針對年輕消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型升級，以傳統(tǒng)茶文化塑造不一樣的茶生活，將是未來產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題之一。

蒙頂山茶葉交易所http://www.yuzeyuancy.com/